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メインダイニングルーム　ディナー
コース

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125周年記念特別ディナー　お1人様　15,000円
・信州サーモンのマリネと軽井沢産アメーラトマトのアンサンブル
・信州大鹿村の鹿ロース肉のポワレ  信州味噌ソース
　ヤングリーフのサラダとともに
・上田産福味鶏の肉団子と根菜のポトフ仕立て
・佐久産虹鱒の白ワイン蒸し  ヴァンブランソース
　信州産きのこのソテーを添えて
・和牛フィレ肉のグリル  マデラ酒ソース
　信州産わさびとともに
・パン
・信州産紅玉りんごとアイスクリームのフィユテ
・コーヒーまたは紅茶

ディナーコース「至福」　　お1人様　12,000円
・信州サーモンのマリネと鴨胸肉のスモーク
　サラダ仕立て
・フォアグラのポワレ　柑橘のソース
・アサリ入り野菜のクリームスープ
・真鯛の白ワイン蒸しと海藻のソテー　バターソース
・国産牛フィレ肉のグリル  シャスールソース
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

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おすすめワインセット

コースのお供にいかがでしょうか。
厳選したワインをお楽しみください。詳細は

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この他にも各種お飲み物をご用意しております。

アラカルト
 
【前菜】 
エスカルゴと信州産キノコのフリカッセ¥2,500
紅ずわい蟹と季節野菜のサラダ¥2,750
 スモークサーモン サラダ添え¥2,700
 フォアグラのポワレ温野菜添えマデラ酒風味¥5,300

【スープ】 
ビーフコンソメスープ¥1,400
とうもろこしのクリームスープ¥1,350
オニオングラタンスープ¥1,450

【お魚料理】 
虹鱒のムニエル万平オリジナル醤油風味¥2,800
帆立貝と野菜のグラタン¥3,000
舌平目のパン粉つけ揚げ メートル・ドテルバターソース¥4,200

【お肉料理】 
フランス産コクレとベーコンのグリル¥3,200
豪州産仔羊のロースト¥5,700
オランダ産仔牛のカツレツ　チーズのせ焼き¥4,200
和牛肩ロースのシチュー¥4,500

【サラダ】 
グリーンサラダ¥1,250
トマトサラダ¥1,300

【デザート】 
カスタードプリン¥900
ババロア　アプリコットソース¥900
アイスクリーム¥900
シャーベット¥900

営業時間　18：00～20：30

※全席禁煙となります。
※メニューは季節ごとに変わります。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表記料金にサービス料（10%）および消費税を別途加算させていただきます。