メインダイニングルーム ディナー
コース

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ディナーコース「すずらん」  お1人様 21,000円

・長野県八千穂産 信州大王イワナのマリネ
  フレンチキャビアを添えて
・シャラン産鴨胸肉のロティとレンズ豆のサラダ
・活帆立貝と活アワビのソテー ブールブランソース
・ビーフコンソメスープ 蛤入り茶碗蒸し仕立て
・オマール海老のソテー 
  コリアンドル・カレー風味のグラタンとともに
・長野県産黒毛和牛フィレ肉のグリエと
  フォアグラのポワレ 
   安曇野産ワサビとマデラ酒ソース 
    季節の温野菜を添えて・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

 

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万平クラシックディナー  お1人様 18,000円

・信州サーモン・ズワイガニ・アボカドのポーピエット
  ブリオッシュにのせて ヴィネグレットソース
・シャラン産鴨胸肉のロティとフォアグラのポワレ
  カシス風味 長野県産キノコのソテーとともに
・ビーフコンソメスープ 蛤入り茶碗蒸し仕立て
・長野県産虹鱒のムニエル 
  万平オリジナル醤油風味ソース 
   マッシュポテトを添えて
・長野県産黒毛和牛フィレ肉のグリエ
  安曇野産ワサビとマデラ酒ソース 
   季節の温野菜を添えて
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

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ディナーコース「至福」  お1人様 15,000円

・グリーンアスパラガス・帆立貝・北寄貝のポッシェ
  オレンジ風味マヨネーズ 
・長野県産稚鮎のフリット 春菊のクーリー
・カボチャのスープ
・スズキのポワレ ブールブランソース 
  軽井沢産アメーラトマトにのせて
・国産牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソース 
  温野菜を添えて
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

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ディナーコース「くつろぎ」  お1人様 13,000円

・グリーンアスパラガス・帆立貝・北寄貝のポッシェ 
  オレンジ風味マヨネーズ 
・カボチャのスープ
・スズキのポワレ ブールブランソース 
  軽井沢産アメーラトマトにのせて
・国産牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソース 
  温野菜を添えて
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

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この他にも各種お飲み物をご用意しております。

アラカルト
 

営業時間 18:00~20:30

※全席禁煙となります。
※メニューは季節ごとに変わります。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表記料金はサービス料(10%)および消費税を含んでおります。