メインダイニングルーム ディナー
コース

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万平クラシックディナー  お1人様 15,000円
・信州産大王イワナのカルパッチョと季節の野菜
・大鹿村の鹿肉のソテー 
 マルシャン・ド・ヴァンバターと香草、
    茸のソテー 杏を添えて
・佐久鯉のコンソメ 鯉こくのリエット
    マスタードと山椒を添えて
・カナダ産オマール海老のグラタン アメリカンソース
 野沢菜漬けのピラフとともに
・お口直しに信州の吟醸酒のグラニテ
・信州産牛フィレ肉のグリル
 あら切り山葵とマデラ酒ソース
・パン
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

 

ディナーコース「至福」  お1人様 12,000円
・キノコのテリーヌ ポルチーニ茸のムースを添えて
・シャラン産鴨胸肉のロティとフォアグラのポワレ
 オレンジ風味のソース 根セロリのピューレとともに
・聖護院かぶらのスープ ゆり根を浮かべて
・五香粉風味を付けた真鯛のポワレ ブールブランソース
・国産牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソース
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

ディナーコース「くつろぎ」  お1人様 10,500円
・信州大王イワナのマリネ ライム風味
 ヴィネグレットソース 4種の大根を添えて
・聖護院かぶらのスープ ゆり根を浮かべて
・五香粉風味を付けた真鯛のポワレ ブールブランソース
・国産牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソース
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

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この他にも各種お飲み物をご用意しております。

アラカルト
 

営業時間 18:00~20:30

※全席禁煙となります。
※メニューは季節ごとに変わります。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表記料金にサービス料(10%)および消費税を別途加算させていただきます。