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メインダイニングルーム　ディナー
コース

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万平クラシックディナー　　お1人様　15,000円

・信州産大王イワナのカルパッチョと季節の野菜
・大鹿村の鹿肉のソテー　
　マルシャン・ド・ヴァンバターと香草、茸のソテー 杏を添えて
・佐久産鯉のコンソメ 鯉こくのリエット マスタードと山椒を添えて
・カナダ産オマール海老のグラタン アメリカンソース
　野沢菜漬けのピラフとともに
・お口直しに信州の吟醸酒のグラニテ
・信州産牛フィレ肉のグリル
　あら切り山葵とマデラ酒ソース
・パン
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

 

ディナーコース「至福」　　お1人様　12,000円
・小諸産夏秋イチゴと帆立貝のサラダ仕立て　白バルサミコ風味
・ラングスティーヌのフリット　オマールソース
・白桃と豆乳と甘酒の冷製スープ
・アイナメのムニエル　山椒風味
・国産牛フィレ肉のグリル  マデラ酒ソース
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

ディナーコース「くつろぎ」　　お1人様　10,500円
・シャルキュトリと野菜のサラダ仕立て
・白桃と豆乳と甘酒の冷製スープ
・アイナメのムニエル　山椒風味
・国産牛フィレ肉のグリル  マデラ酒ソース
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶

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おすすめワインセット

コースのお供にいかがでしょうか。
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この他にも各種お飲み物をご用意しております。

アラカルト
 
【前菜】 
エスカルゴと信州産キノコのフリカッセ¥2,500
紅ずわい蟹と季節野菜のサラダ¥2,750
 スモークサーモン サラダ添え¥2,700
 フォアグラのポワレ温野菜添えマデラ酒風味¥5,300

【スープ】 
ビーフコンソメスープ¥1,400
とうもろこしのクリームスープ¥1,350
オニオングラタンスープ¥1,450

【お魚料理】 
虹鱒のムニエル万平オリジナル醤油風味¥2,800
帆立貝と野菜のグラタン¥3,000
舌平目のパン粉つけ揚げ メートル・ドテルバターソース¥4,200

【お肉料理】 
フランス産コクレとベーコンのグリル¥3,200
豪州産仔羊のロースト¥5,700
オランダ産仔牛のカツレツ　チーズのせ焼き¥4,200
和牛肩ロースのシチュー¥4,500

【サラダ】 
グリーンサラダ¥1,250
トマトサラダ¥1,300

【デザート】 
カスタードプリン¥900
ババロア　アプリコットソース¥900
アイスクリーム¥900
シャーベット¥900

営業時間　18：00～20：30

※全席禁煙となります。
※メニューは季節ごとに変わります。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表記料金にサービス料（10%）および消費税を別途加算させていただきます。